熟練の職人がつくる
『本物』の味 手作りハム工房

ジュワッとお口に広がる濃厚な肉の旨み。鼻をくすぐる深みのあるスモークの薫り…。
伝統製法による本物の美味しさをお届けしたいから、レッカービッセンのハム・ソーセージは、
調味料も添加物も可能な限り使用しません。
素材そのものの味わいを存分に活かす手作り製法、それがレッカービッセンの職人のこだわりです。

焼きたてベーコンの試食販売
目黒店は土曜・日曜、コレド室町店・笹塚店では、金曜・土曜・日曜
手作りハム工房の「焼きたてベーコン」の試食販売を行っております。

レッカービッセンでは、安全な原材料を使用し、自然祖にて長期低温熟成しております。
熟練職人が素材の味にこだわると、添加物を使用する必要がほとんどなくなります。
また、保存料や増量剤は一切使用しておりません。手作りならではの出来立ての味をお届けします。